Wiśnie i słodkie wspomnienie lata

Tegoroczne lato jest wyjątkowo kapryśne. Na szczęście owoce są pyszne i tak, jak porzeczki, nasze dzisiejsze bohaterki, czyli wiśnie też takie były! Do tego roku wiśnie jakoś mnie nie poruszały. Między innymi ze względu na konieczność pestkowania. Chociaż zupa wiśniowa mojej Mamy jest absolutnie NAJLEPSZA! Oczywiście wiem, że można użyć drylownicy! Jednak gdzieś usłyszałam, że drylownica demoluje owoce, a to mi się nie podoba.…

Porzeczki z bezą na kruchym cieście

Kwintesencja lata! Czyli kruche ciasto z owocami i bezą. Trzeba ponosić konsekwencje szalonych pomysłów. Tak było i tym razem. Poprosiłam Męża o zakupy w warzywniaku… Wrócił ze wszystkim, co ustaliliśmy iii….. dwoma siatami pełnymi owoców. A wśród nich: czerwone porzeczki i stanowcze życzenie: upiecz ciasto! Dwa dni mi się udało, bo było stanowczo za gorąco na uruchamianie piekarnika, jednak w końcu pogoda się wściekła i czwartek był…

Święto czekolady

Na święto czekolady, idealne będą MUFFINKI BARDZO CZEKOLADOWE! Przepis, taki jak lubię czyli łatwy i szybki. Dodatkowym atutem są składniki, z których przynajmniej większość po prostu mamy w domu, albo możemy je upolować w najbliższym spożywczaku. Chociaż czekolady można spokojnie pominąć, babeczki będą lżejsze. A śmietanę można zastąpić jogurtem naturalnym. Dodatkowo: od pewnego czasu zamiast zwykłej mąki pszennej, używam mąkę PEŁNOZIARNISTĄ i grzeszę trochę mniej. Składniki po prostu mieszamy –…

Tarta z brzoskwiniami

Aromatyczna i lekka dzięki mące żytniej/orkiszowej Pyszne ciasto weekendowe! Idealnie sprawdzi się też w sytuacji, kiedy niespodziewanie mają wpaść goście. Łatwa i szybka w przygotowaniu, dodatkowo wypełnia dom obłędnym zapachem – także kilka godzin po upieczeniu. Ku mojemu zdziwieniu, nawet Mąż, który nie przepada za tartami – tę polubił! Na początku marca, kiedy świeże brzoskwinie pozostają w sferze marzeń, świetnie sprawdziły się te z puszki. Będę musiała tylko jeszcze…